วิธีทำสาโท หรือน้ำขาว น้ำหมักจากข้าวแบบไทยๆ สูตรพื้นฐานสุดๆ
เรียกได้ว่าชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่ฮอตฮิตและติดเทรนด์อยู่ตลอด ไม่ว่าจะไปที่ไหน ‘ชาเขียวพร้อมดื่ม’ ก็มักจะมีอยู่ในร้านสะดวกซื้อแทบทุกร้าน ในเมื่อชาวกาแฟเลิฟเวอร์มีกาแฟในดวงใจ ชาเขียวเลิฟเวอร์ก็น่าจะมียี่ห้อและรสชาติที่ถูกอกถูกใจ ไม่ว่าจะเจอที่ร้านไหนก็ไม่วายจะซื้อติดไม้ติดมือมาเสมอ ใช่ค่ะ ผู้เขียนก็เป็นหนึ่งในชาเขียวเลิฟเวอร์เช่นกัน
ประวัติความเป็นมาของชาเขียวญี่ปุ่น
* สำหรับใครที่ไม่มีเครื่องวัดอุณหภูมิ ลองใช้วิธีสังเกตขนาดของฟองดูก็ได้ค่ะ ว่ากันว่าอุณหภูมิน้ำร้อนที่เหมาะกับการชงชาเขียวจะมีฟองที่ใหญ่ไม่เกินขนาดของตาปลา แต่หากเป็นชาเขียวที่มีความละเอียดอ่อนอย่าง “เกียวคุโระ” (玉露) ก็จะใช้น้ำที่มีอุณหภูมิต่ำลงไปอีกหน่อย ฟองก้นหม้อไม่ควรใหญ่เกินขนาดของตากุ้งค่ะ
รสชาติเข้มข้นเต็มปากเต็มคำดีมากเลยค่ะ กลิ่นก็หอมอวลอยู่ในปากดี ดื่มอุ่นๆ แบบนี้รู้สึกดีมากเลย
สีเข้มสวย ดูเป็นชาเขียว รสชาติโดยรวมโอเค มีรสเปรี้ยวนิด ๆ
ใช้สำหรับชงดื่ม ทำเครื่องดื่ม และเป็นส่วนผสมของขนมหวาน หรือบางท่านนำไปเป็นวัตถุดิบเสริมความงามเช่น มาส์ก สครับ
ซีอิ๊วยอดนิยมจากแต่ละท้องถิ่น ขวดไหนคือขวัญใจบ้านคุณบ้างนะ
วิธีการจะทดสอบง่าย ๆ ว่าผงมัทฉะนั้นมีคุณภาพที่ดีหรือไม่ดี ให้ลองใช้นิ้วมือสัมผัสเบา ๆกับตัวชาเขียวผงมัทฉะ หากผิวสัมผัสของชาเขียวมัทฉะนั้นให้ความรู้สึกที่นุ่มนวล ไม่มีความหยาบกระด้าง หรือกากของใบชา แต่ถ้ามีความนุ่มนวลคล้ายกับของแป้งเด็กหรืออายแชโดว์ นั่นแหละค่ะคือมัทฉะที่มีคุณภาพ
ทำเครื่องดื่มต่าง ๆ / เบเกอรี่ / ไอศกรีม
เชฟน่านขอไปชิมอาหารพม่ากันที่ร้านกัลยาน่าร้านอาหารพม่า ที่จะพาไปเปิดประสบการณ์การทานอาหารพม่าอย่างแน่นอน!!
ตามรอยโลเคชั่นหนัง ชาเขียว เธอกับฉันกับฉัน พร้อมร้านอร่อย นครพนม
วิธีทำให้ผิวขาว มีอะไรบ้าง? มาขาวแบบปลอดภัยกันจ้า
ทั้งหมดนี้มีทั้งแบบที่ต้องชงด้วยน้ำร้อน และแบบที่ชงได้ทั้งน้ำร้อน - น้ำเย็นเลยค่ะ